Mazemeler
Yarım kg bulgur
2 kaşık un
Yarım çay bardağı irmik
Tuz
Yarım kg yoğurt
Tereyağı
Sıvı yağ
Sarımsak
Hazırlanışı
Bulgur ıslatılıp un ve irmik konulup tuz atılarak yoğrulur. Yoğrulduktan sonra misket büyüklüğünde köfte haline getirip kaynamış suyun içine bir tatlı kaşığı tuz atarak haşlanır.
Sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
Haşlanan köfteler tabağa alınıp sarımsaklı yoğurt üzerine dökülür. Eritilen tereyağ da ve sıvı yağda üzerine dökülerek servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder